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Notre histoire
Didier et Sandrine BLANC, oléiculteur depuis deux générations. En 2005, nous avons acheté un petit moulin pour presser notre production. Avec le temps et le développement des arbres le moulin est devenu trop petit. En 2012, nous achetons un moulin avec une capacité plus importante et créons le Moulin de la Brillante.
Nous sommes installés à St JUST entre MAUGUIO et LUNEL sur une oliveraie de plus de 10 hectares regroupant différentes variétés comme picholine, aglandau, bouteillan, arbequine...
Nous produisons de l'huile d'olive de France.
Nous traitons avec le plus grand soin les olives issues de notre production mais également celles des producteurs et particuliers locaux qui ont eu la bonne idée de nous confier leurs récoltes.
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Pour les particuliers possibilité d'avoir sa propre huile à partir de 50Kgs d'olives.
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